Prăjitură cu fructe și iaurt grecesc

E o prăjitură atât de simplu de făcut iar la mine e preferata anului.

  • 1 ¼ căni de făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 60 g unt la temperatura camerei
  • 1 cană zahăr
  • 3 ouă
  • 1/2 linguriță esență de vanilie
  • 400 g iaurt grecesc (cu 10% grăsime) – eu îl folosesc pe cel de la Olympos
  • Fructe: 2-3 piersici, afine, sau cireșe, vișine.
  • Opțional fulgi de migdale

Se zbate untul cu zahărul până se face spumă. Apoi se adaugă ouăle și iaurtul și se mai mixează 2-3 minute. Adăugăm apoi vanilia. Presărăm prin sită praful de copt, bicarbonat de sodiu, și făina, amestecând continuu cu o lingură. Aluatul se pune apoi într-o tavă cu hârtie de copt.

Deasupra se adaugă fructele: piersicile tăiate feliuțe și afinele. Puteți presăra și fulgi de migdale. Se coace în cuptor cam 35-40 de minute la aproximativ 230 °C.

Am făcut acestă rețetă și cu cireșe și iese la fel de minunat.

Yummy-yummy in the tummy!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s